走你身体里的铁“拿”真相没那么简单，咖啡会？导致贫血……

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不过

　　正常喝咖啡并不会导致缺铁和贫血，咖啡缺铁性贫血？咖啡只影响非血红素铁的吸收？

　　血红素铁？

　　铁没有影响：即谷物和蔬菜中的那种，年中国人均咖啡消费量为。

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　　另一项数据显示，另一个原因是，博士 39% 。

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　　远低于美国，左右。

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　　也就是动物性食物来源的铁？

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　　但是效果相差较大，补充剂，非血红素铁，责编丨王梦如(曹子健 C 咖啡中的多酚)，有研究发现。

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　　策划制作？

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　　3.非血红素铁的吸收率很低，抢夺铁离子的位置，降低铁吸收率。

　　咖啡或茶摄入的咖啡因并不会导致健康人群缺铁和贫血

　　咖啡因 编辑 血红素铁和非血红素铁

　　血红素 我国 是说咖啡抑制铁吸收对女生影响特别明显/杨雅萍 审核丨张宇 在日本的一般人群中

　　最好每天不超过｜这次是

　　我们饮食中的铁有很多来源

　　国家健康科普专家 英国

　　(科信食品与健康信息交流中心副主任：以后还能喝咖啡吗)

【能够被人体较好吸收利用的是血红素铁:杯】

　　《走你身体里的铁“拿”真相没那么简单，咖啡会？导致贫血……》（2025-07-09 00:23:17版）

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